Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть. Натереть солью и специями: можно взять кориандр, черный перец, сушеный чеснок, розмарин.Рыба, запеченная в фольге
Рыба, запеченная в фольге
Рыба, запеченная в фольге - это очень просто. Любая рыба, немного специй, овощи и зелень по желанию - все это завернуть в фольгу и запечь в духовке. Рыба будет готовиться в собственном соку, впитывая в себя ароматы трав и специй. Рыба для этого блюда подойдет и речная, и морская: карп, окунь, судак, форель, треска, морской язык и т. д. Чтобы рыба не прилипала к фольге, под нее, и на нее сверху нужно положить несколько колечков лука. Если хотите получить красивую корочку, раскройте фольгу минут за 15 до окончания запекания.
Просмотров:
Карп запеченный в фольге
Ингредиенты:
- Рыба -
- Лук - 1-2 шт
- Укроп, петрушка
- Соль, специи
- Лимон - 1/2 шт
- Перец черный
- Масло растительное
Как приготовить Карпа, запеченного в фольге
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть. Натереть солью и специями: можно взять кориандр, черный перец, сушеный чеснок, розмарин.
Лук нарезать кольцами, лимон - полукружочками, зелень порезать на кусочки 2-3 см.
Лист фольги смазать растительным маслом. Положить на него несколько колец лука. Сверху расположить рыбу.
Часть лука, зелень и лимон вложить в брюшко. Оставшийся лук (несколько колечек) разложить сверху.
Завернуть рыбу в фольгу так, чтобы она не прижималась к рыбе, а внутри оставалось пространство. Края закрутить как следует, чтобы не оставалось отверстий и не вытек сок.
Отправить конвертики с рыбой в духовку и запекать 30-40 минут.Приятного аппетита! Треска запеченная в фольге с овощами
Ингредиенты:
- Филе трески - 800 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Сыр - 100 г
- Укроп, петрушка
- Базилик
- Майонез
- Соль, черный перец
- Масло растительное
Как приготовить Треску запеченную в фольге с овощами
Филе трески разрезать на несколько кусочков. Посолить их и поперчить.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, помидоры - кружочкамии. Зелень покрошить.
Лук и морковь обжарить на растительном масле, всыпать зелень, перемешать.Листы фольги смазать растительным маслом, положить на каждый из них по кусочку трески. Смазать рыбу майонезом, совсем немного.Сверху - обжаренные овощи. Затем - помидоры. Посолить и посыпать базиликом.Завернуть края фольги вверх так, чтобы над рыбой оставалось пространство, закрутить их. Запекать при 190 градусах в духовке 25 минут. Осторожно развернуть фольгу, посыпать рыбу тертым сыром и запекать еще 7-10 минут.Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
