Скумбрию разморозить, но не до конца, так ее удобнее разделывать. Удалить голову и внутренности, отрезать хвост. Снять кожу.
Разделить рыбину на два филе, убрать хребет и все остальные кости. Филе посолить, обсыпать специями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 20 минут.Рулетики из скумбрии
Рулетики из скумбрии
Рулетики из скумбрии могут быть оригинальной закуской для праздничного стола, или стать отличным ужином в кругу семьи. В любом случае это будет вкусно! Этот рецепт поможет вам приготовить нежные рулетики из скумбрии, чтобы порадовать своих гостей или членов своей семьи.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Сыр - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимона
- Зелень
- Соль, специи
Как приготовить Рулетики из скумбрии
Скумбрию разморозить, но не до конца, так ее удобнее разделывать. Удалить голову и внутренности, отрезать хвост. Снять кожу.
Разделить рыбину на два филе, убрать хребет и все остальные кости. Филе посолить, обсыпать специями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 20 минут.
Лук, перец, помидор и зелень мелко нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Чеснок тоже измельчить. Лук, морковь, перец и помидор обжарить на растительном масле. Затем добавить чеснок и зелень, перемешать.
Начинку выложить на филе не слишком толстым слоем.
Посыпать сыром. Свернуть рулетом начиная с широкого конца, заколоть зубочисткой.
Выложить рулетики в форму или на противень, смазанные растительным маслом. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
