Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники, промыть. Нарезать порционными кусочками толщиной 3-4 см. Натереть солью и специями для рыбы, оставить на 30 минут.Щука тушеная в сметане
Щука тушеная в сметане
Щука, тушеная в сметане на сковороде готовится быстро и просто. Если просто жареная рыба надоела, то этот рецепт вам обязательно пригодится!
Просмотров:
Ингредиенты:
- Щука - 1 кг
- Лук - 1 шт
- Сметана - 200 г
- Соль, специи для рыбы
- Масло растительное
- Мука
Как приготовить Щуку тушеную в сметане
Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники, промыть. Нарезать порционными кусочками толщиной 3-4 см. Натереть солью и специями для рыбы, оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, но не пересушивать. Переложить лук в тарелку.
Теперь обвалять в муке и обжарить кусочки рыбы с двух сторон.
Вернуть лук в сковороду. Залить рыбу сметаной, если нужно, добавить воды. Тушить под крышкой 15 минут на маленьком огне.Готовую щуку посыпать зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
