В теплой воде растворить дрожжи и мед.Тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы делают по разным рецептам, с дрожжами и без, на воде или на молоке. Каждый выбирает свой вариант.
Просмотров:
Вариант 1. Быстрое тесто
Это тесто хорошо тем, что делать его быстро и легко. Лепешка получается тонкая и вкусная.
Ингредиенты:
- Стакан - 250 мл
- Вода - 1/3 стакана
- Мука - 1 стакан
- Дрожжи сухие - 1 ч л с горкой
- Масло растительное - 1 ст л
- Мед - 1 ч л
- Соль - щепотка
Как приготовить Тесто для пиццы
В теплой воде растворить дрожжи и мед.
Добавить растительное масло и соль, перемешать.
Всыпать постепенно просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему полежать на столе минут 10.
Намазать тонким слоем кетчуп. Разложить любую начинку, посыпать базиликом или укропом. Щедро посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, печь около 15 минут. Приятного аппетита! Вариант 2. Вкусное тесто для пиццы
Это тесто или готовые пиццы можно заморозить, что очень удобно.
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Дрожжи (сухие) - 1 ч л
- Масло оливковое - 1 ст л
- Мука - 160 г (1 стакан)
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ч л
Как приготовить Тесто для пиццы
В теплом молоке (можно взять пополам с водой) растворить сахар, положить дрожжи, размешать и дать постоять 10 минут.Муку просеять, всыпать соль, добавить дрожжи с молоком, перемешать. Влить масло (подойдет и подсолнечное), замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут.
Раскатать тесто в тонкую лепешку. Переложить в смазанную маслом форму или на противень.Готовое тесто раскатать или сформировать руками в тонкую лепешку. Смазать противень маслом, переложить на него основу для пиццы.
Дальше, как обычно: смазать томатным соусом, выложить начинку, засыпать сыром. Отправить в духовку, нагретую до 220 градусов, печь 12-15 минут Приятного аппетита! Вариант 3. Тесто без дрожжей
Это вариант теста без дрожжей, основа для пиццы получится не совсем тонкой, больше похоже на основу для пирога.
Ингредиенты:
- Стакан - 250 мл
- Сметана - 100 г
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 2 стакана
- Сода - 1/3 ч л
- Соль - 1/3 ч л
- Сахар - 0,5 ч л
- Масло растительное
Как приготовить Тесто для пиццы
Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить сметану и соду, перемешать.Постепенно всыпая просеянную муку замесить тесто. Месить, пока не перестанет липнуть к рукам. Сколько точно взять муки, смотрите сами, но лишнего брать не надо: тесто должно быть мягким.
Раскатать тесто в пласт: круглый или квадратный. Перенести на смазанный растительным маслом противень.Смазать томатным соусом или кетчупом. Распределить любую начинку, можно смазать майонезом. Печь 20-25 минут при 190 градусах. За 10 минут до конца выпечки посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
