Стожки из фарша
Обратите внимание на этот интересный рецепт: Стожки из фарша, запеченные в духовке. Очень вкусное порционное блюдо, которое можно и гостям подать и членов семьи порадовать.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Фарш - 500 г
- Лук - 2 шт + 1шт (в фарш)
- Картофель - 3-4 шт
- Яйца вкрутую - 2 шт
- Сыр - 150 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Майонез или сметана
- Масло растительное
- Соль, перец
Как приготовить Стожки из фарша
Фарш можно сделать из любого мяса: говядина, говядина со свининой, индейка. Обязательно вместе с мясом перекрутить и 1 луковицу.
Если взяли готовый фарш, измельчите лук ножом или в блендере и добавьте в мясо.
Посолить, поперчить, перемешать и немного отбить, т. е. мясной ком брать в руку и бросать его обратно в блюдо - так минуты 3-4.
Лук (2 шт) мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, посолить, добавить 1-2 ст. л. сметаны, чтобы он не потемнел, перемешать.
Из фарша сформировать лепешки диаметром около 10 см.
Противень или форму смазать растительным маслом, перенести на него мясные лепешки.
Положить обжаренный лук.
Затем - вареное яйцо. Сверху смазать майонезом или сметаной (в этом случае немного посолить).
Будет проще, если сметану или майонез сразу перемешать с нарезанным яйцом.
Следом идет тертый картофель.
Сыр натереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и добавить майонез и сметану, перемешать.
Положить эту смесь сверху картофеля. Сыр экономить не надо, когда его много, получается вкуснее.
Запекать при 180 градусах 30-35 минут.
Готовые стожки можно подавать без гарнира, с овощным салатиком. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
