Яйца, соль и сахар взбить венчиком или миксером до однородного состояния.Блины на кефире с кипятком (заварные - 2-й вариант)
Блины на кефире с кипятком (заварные - 2-й вариант)
Еще один несложный рецепт заварных блинов - на кефире с кипятком. По этому рецепту получаются очень красивые, кружевные и вкусные блины. Вместо кефира можно взять кислое молоко, простоквашу. Жарить блины обязательно на раскаленной сковороде.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Кефир - 2 стакана (по 250 мл)
- Кипяток - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Мука - 2 стакана
- Соль - 0,5 ч л
- Сахар - по вкусу
- Сода - 0,5 ч л
- Масло растительное - 2-3 ст л
Как приготовить Блины на кефире с кипятком (заварные)
Яйца, соль и сахар взбить венчиком или миксером до однородного состояния.
Влить кефир комнатной температуры, перемешать.
Понемногу добавляя просеянную муку, продолжать взбивать, разбивая комочки.
В стакан кипятка всыпать соду, размешать, вылить в тесто, перемешивая.Если чувствуете, что тесто получилось густоватым (мука бывает разной, разный размер яиц), можно добавить еще кипятка.
Дать тесту постоять 10-15 минут.Влить растительное масло, перемешать.
Печь, как обычно, на раскаленной сковороде, наливая тесто тонким слоем.Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
