Филе трески измельчить блендером (ножом-насадкой) или с помощью мясорубки.Котлеты из трески
Котлеты из трески
Готовить котлеты из трески - одно удовольствие, ведь в этой рыбе много мяса и совсем мало костей. Попробуйте приготовить котлеты из трески по этому простому рецепту и у вас все получится!Если нет трески, её можно заменить пикшей.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Филе трески - 500-600 г
- Манная крупа - 2 ст л
- Лук - 1 шт
- Сливки или сметана - 50-60 мл
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное
- Соль, перец
- Панировочные сухари
- Масло растительное
Как приготовить Котлеты из трески
Филе трески измельчить блендером (ножом-насадкой) или с помощью мясорубки.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Когда остынет, переложить в фарш.
Положить в фарш яйцо, манку, соль, перец, все хорошо перемешать.
Добавить сливки или сметану, сколько добавлять, смотрите сами, чтобы не было слишком жидко.Перемешать и поставить в холодильник на 30 минут для того, чтобы набухла манка.
Сформировать котлеты, внутрь каждой положить маленький кусочек сливочного масла.Обвалять в мелко размолотых сухарях.
Переложить в сковороду с сильно разогретым растительным маслом, жарить с одной стороны 4-5 минут.Перевернуть, жарить 2-3 минуты, затем убавить огонь, закрыть крышку и доводить до готовности 8-10 минут.
Приятного аппетита!Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
