Куриное мясо без костей и шкуры перекрутить через мясорубку. Курицу можно заменить индейкой.Не менее вкусно получится, если приготовить фарш из говядины или постной свинины, тут дело вкуса.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Для этого красивого и вкусного блюда понадобятся не переспевшие, толстостенные помидоры. Фаршированные помидоры идеально подойдут для праздничного стола.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Помидоры - 7 - 8 шт
- Фарш куриный - 500 г
- Рис - 2 ст ложки
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Сыр -100 г
- Соль, приправы
- Масло растительное
- Зелень
Как приготовить Помидоры фаршированные
Куриное мясо без костей и шкуры перекрутить через мясорубку. Курицу можно заменить индейкой.Не менее вкусно получится, если приготовить фарш из говядины или постной свинины, тут дело вкуса.
Рис промыть и отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Помидоры вымыть, срезать верх, как крышку, ложкой вынуть мякоть.Помидоры перевернуть на тарелку, чтобы стек лишний сок.
Срезанную верхнюю часть оставить, а мякоть измельчить на мясорубке или просто ножом.
Лук и морковь поджарить на растительном масле, выложить сюда же немного помидорной мякоти, зелень, измельченный чеснок, приправы. Тушить до выпаривания жидкости.
Соединить фарш и рис, посолить, поперчить.
Нафаршировать помидоры мясом и рисом, но не до конца, а оставив небольшое углубление.
В это углубление положить по ложке овощей.
Сверху посыпать натертым сыром и закрыть "крышечкой".
В жаровню или другую посуду налить немного масла, выложить помидорную мякоть, добавить нарезанную зелень, чеснок, приправы.На мякоть поставить фаршированные помидоры, добавить немного горячей воды.
Тушить в духовке при температуре 200 гр 30-35 минут.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
