Рис промыть и отварить до полуготовности в подсоленой воде. Положить в него кусочек сливочного масла, перемешать.Тыквенная запеканка
Тыквенная запеканка
Эту тыквенную запеканку едят даже те, кто тыкву не очень любит. Тыква принимает на себя вкусы фруктов и сухофруктов, смешивается с рисом и яичной заливкой и становится единым целым. Попробуйте приготовить эту вкусную запеканку для полдника или легкого ужина.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Тыква - 500-600 г
- Рис - неполный стакан -примерно 200 мл
- Яблоки - 1-2 шт
- Айва - 1 шт
- Изюм - 1/2 стакана
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 1/2 стакана
- Сахар - 1/2 стакана
- Масло сливочное
- Соль
- Сахарная пудра
Как приготовить Тыквенную запеканку
Рис промыть и отварить до полуготовности в подсоленой воде. Положить в него кусочек сливочного масла, перемешать.
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками 2х2 или 3х3 см. Сложить в кастрюлю, влить немного воды и потушить под крышкой минут 5. Воду слить.
Яблоки и айву вымыть, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Тыкву перемешать с фруктами, добавить половину нормы сахара.
Изюм вымыть, если он сухой, залить горячей водой на 5 минут. Рис соединить с изюмом, всыпать остальной сахар.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину тыквы с фруктами.Следом слой риса. Слой тыквы.Яйца взбить венчиком, добавить щепотку соли, смешать с молоком. По желанию можно всыпать 1-2 чайные ложки сахара, но если тыква достаточно сладкая, то не надо. Залить этой смесью запеканку. Готовить в духовке при 170-180 градусах 30-40 минут.Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
