Капусту нарезать как можно мельче, морковь натереть на терке, сложить в сковороду, добавить 2-3 ложки воды, тушить до мягкости. Когда капуста будет готова, выпарить оставшуюся воду, добавить кусочек сливочного масла (примерно чайную ложку), посолить, поперчить, тушить еще пару минут. Затем остудить.Капустные котлеты с сыром
Капустные котлеты с сыром
Вот еще один рецепт капустных котлет, на этот раз с сыром. А значит вкус у них богаче, сливочнее. Немного лишних калорий - это не повод отказываться от таких вкусных котлеток.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Капуста - 500 г
- Морковь - 1 шт небольшая
- Сыр - 80-100 г
- Яйцо - 1 шт
- Майонез или сметана - 1 ст л
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука
- Масло сливочное
- Масло растительное
- Соль, перец
Как приготовить Капустные котлеты с сыром
Капусту нарезать как можно мельче, морковь натереть на терке, сложить в сковороду, добавить 2-3 ложки воды, тушить до мягкости. Когда капуста будет готова, выпарить оставшуюся воду, добавить кусочек сливочного масла (примерно чайную ложку), посолить, поперчить, тушить еще пару минут. Затем остудить.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, положить в капусту, когда та остынет.
Добавить сюда же яйцо и ложку майонеза или сметаны. Все перемешать.
Сформировать котлеты нужной формы, панировать в муке 
и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
