Кабачок вымыть, нарезать кружочками. Посолить, перемешать в блюде и оставить минут на 10.Кабачки жареные
Кабачки жареные
Один из самых простых рецептов из овощей - это жареные кабачки. Лучше всего для этой цели брать молодой кабачок, у которого еще не сформировались семена. У такого овоща даже шкурку счищать не надо. Вкус у самого кабачка нейтральный, и чтобы сделать его более ярким и интересным стоит поэкспериментировать с панировкой, со специями.
Просмотров:
Жареные кабачки с чесноком
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт
- Майонез - 2 ст л
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, перец
- Петрушка
- Масло растительное
Как приготовить Жареные кабачки с чесноком
Кабачок вымыть, нарезать кружочками. Посолить, перемешать в блюде и оставить минут на 10.
Обжарить кружочки кабачков на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Сразу же посыпать черным перцем или смесью перцев.
Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс, смешать с майонезом. Каждый кружок смазать майонезом с чесноком и украсить петрушкой.Приятного аппетита! Жареные кабачки с сыром
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт
- Майонез - 2 ст л
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сыр "Российский" - 50 г
- Соль, перец
- Мука
- Укроп
- Масло растительное
Как приготовить Жареные кабачки с сыром
Как и в предыдущем рецепте, кабачок вымыть, нарезать кружочками. Обвалять в муке, лишнюю стряхнуть.Обжарить кружочки кабачков на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Когда перевернете кабачки на другую сторону, обжаренную можно немного посолить. Переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и черным перцем.
На каждый кружок положить немного сырной смеси. Если хотите, чтобы сыра было побольше, нужно увеличить пропорционально количество майонеза и чеснока. Можно оставить кабачки так как есть, а можно вернуть их обратно в сковороду и подержать под крышкой 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.Укроп мелко порезать и посыпать сверху. Приятного аппетита! Жареные кабачки в панировке
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Соль, перец
- Сухари панировочные
- Масло растительное
- Для соуса:
- Сметана или майонез
- Чеснок - 1-2 зубчика
Как приготовить Жареные кабачки в панировке
Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.Яйца взбить венчиком, добавить перец или другие специи, перемешать.
Кружочки кабачков обмакнуть в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях и отправить на сковороду с разогретым маслом.Жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Сделать чесночный соус. Чеснок измельчить и смешать со сметаной или майонезом. Соус подать отдельно, потому что если полить им кабачки, хрустящая сухарная корочка отмокнет. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
