Фарш может быть любым: свиной, говяжий, смешаный, из индейки. Вместе с мясом надо перекрутить и 1 луковицу. Если фарш готовый, лук мелко покрошить и добавить. Рис промыть, залить горячей водой минут на 10. Затем воду слить. Хотя можно положить и сырой рис, он успеет приготовиться.
Сложить в миску фарш, рис, мелко нарезанный лук (если фарш без лука), яйцо.
Добавить соль, перец, перемешать.
Смешать вместе майонез (или сметану), томатный соус (можно пасту) и сушеный укроп.
Из фарша сформировать круглые тефтели, переложить в смазанную растительным маслом форму.
Залить соусом. Запекать при 180-190 градусах 35-40 минут.
