Для этих котлет лучше брать не только грудку, но и мясо окорочков.Убрать кости, кожу, мясо перекрутить через мясорубку.
Котлеты куриные СССР
Котлеты куриные СССР
Во времена Советского Союза при приготовлении блюд использовались только натуральные ингредиенты, ничего лишнего. И получалось вкусно, а главное - полезно!
Просмотров:
Ингредиенты:
- Мясо курицы - 1 кг
- Батон белый - 100 г
- Молоко - 150 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Сухари панировочные
- Соль, перец молотый
- Масло сливоч (для жарки)
- Масло растительное
Как приготовить Котлеты куриные СССР
Для этих котлет лучше брать не только грудку, но и мясо окорочков.Убрать кости, кожу, мясо перекрутить через мясорубку.
Мякиш белого хлеба или батона залить молоком минут на 15. Если нет молока, можно залить теплой кипяченой водой.
Хлеб размять вилкой вместе с молоком, выложить его в фарш, посолить, поперчить, добавить размягченное сливочное масло.Массу хорошо перемешать.
Лук в этом рецепте не предусмотрен, но, если очень хочется, можно перекрутить маленькую луковичку вместе с мясом.
Из фарша слепить котлеты овальной или круглой формы и обвалять в измельченных сухарях.
Жарить котлеты в смеси сливочного и растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
