1-2 кусочка булки залить теплым молоком или водой, держать до тех пор, пока булка не намокнет. Котлеты куриные с моцареллой
Котлеты куриные с моцареллой
Сочетание нежного куриного фарша и моцареллы придает куриным котлеткам изысканный вкус. Такими котлетами не стыдно угостить и дорогих гостей!
Просмотров:
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 0,6 кг
- Сыр - 200 г
- Булочка
- Молоко
- Лук - 1 шт
- Соль, приправы
- Укроп
- Сухари для панировки
- Растительное масло
Как приготовить Котлеты куриные с моцареллой
1-2 кусочка булки залить теплым молоком или водой, держать до тех пор, пока булка не намокнет. 
Куриную грудку перекрутить через мясорубку или измельчить блендером вместе с луком и булкой. Добавить соль и специи. Фарш хорошо перемешать.
Моцареллу можно заменить несоленой брынзой или сулугуни. Если все же брынза оказалась соленой, ее нужно подержать в молоке, чтобы лишняя соль вышла.Можно попробовать сделать эти котлетки с плавленым сыром - получится по-другому, но тоже вкусно.
Итак, брынзу или плавленый сыр порезать мелкими кубиками, добавить измельченный укроп. Моцареллу резать не надо, маленький шарик целиком можно использовать как начинку.
Из фарша сделать лепешку, в середину положить начинку и слепить котлету. 
Обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле сначала с одной стороны 5-6 мин, затем с другой, накрыв крышкой и немного уменьшив огонь. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
