Лук мелко покрошить, посолить, немного помять деревянной толкушкой. Окрошка с кефиром
Окрошка с кефиром
Для тех, кто не любит окрошку с квасом есть альтернатива - окрошка на кефире и минералке. Вместо кефира можно взять сыворотку или другой кисломолочный напиток. Сметана сделает вкус более насыщенным.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Колбаса вареная или отварная курица- 300 г
- Лук зеленый - пучок
- Укроп
- Картофель отварной - 4 шт
- Яйца (вкрутую) - 4 шт
- Огурцы - 3 шт
- Редиска - 5-7 шт
- Газированная вода
- Сметана
- Кефир
- Соль, черный перец
Как приготовить Окрошку с кефиром
Лук мелко покрошить, посолить, немного помять деревянной толкушкой. 
Колбасу или отварное мясо, картофель, яйца, огурцы и редис порезать мелкими кубиками.
Укроп покрошить, но не мять. 
Сложить все продукты в кастрюлю или глубокое блюдо, 
перемешать. Добавить кефир, минералку примерно в равном объеме. Положить сметану по вкусу, соль, перец.
Или можно разложить смесь без жидкости по тарелкам, и уже индивидуально добавлять кефир, сметану и минеральную воду. Оставшуюся смесь можно хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
Рекомендованные статьи
