Мясо с косточкой залить холодной водой (примерно 3 л), довести до кипения, снимая накипь и варить 1-1,5 часа. Мясо вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками. Суп с консервированной фасолью
Суп с консервированной фасолью
Чтобы быстро сварить суп с фасолью, нужно взять консервированную фасоль в банке. Белую или красную - решать Вам.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Говядина или свинина - 600 -700 г
- Картофель - 4-5 шт
- Фасоль консервированная - 2 банки
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Томатная паста - 2-3 ст л
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Растительное масло
- Соль, лавровый лист
- Приправы. Зелень
Как приготовить Суп с консервированной фасолью
Мясо с косточкой залить холодной водой (примерно 3 л), довести до кипения, снимая накипь и варить 1-1,5 часа. Мясо вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками. 
Картофель очистить и порезать кубиками, опустить в кипящий бульон, мясо - туда же, посолить, варить 10-15 минут.
В это время морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Перец болгарский нарезать кубиками.
Обжарить овощи на растительном масле 2-3 минуты, добавить томатную пасту, 3-4 ст. л. бульона и тушить до мягкости овощей. В конце положить мелко порезанный чеснок.
Переложить овощи в суп,
следом - консервированную фасоль, лавровый лист. Когда закипит, варить 5 минут. 
Покрошить зелень, высыпать в кастрюлю, варить еще 1 минуту. Нагрев выключить и дать фасолевому супу настояться 10-15 минут. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
Рекомендованные статьи
