Как приготовить Салат Радуга

1. Говядину нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до готовности.

2. Картофель нарезать тонкой соломкой (можно это сделать с помощью терки для корейской моркови) и тоже обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

3. Капусту нашинковать соломкой, посолить, добавить чуть-чуть сахара и немного помять руками.

4. Свеклу отварить, остудить и тоже нарезать соломкой.

5. Морковь и редьку натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонко.

6. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.

7. Взять большую тарелку и разложить на ней кучками мясо, капусту, морковь, редьку, свеклу, картофель.
В середину положить чесночный майонез.
Уже на столе с помощью двух вилок перемешать салат и разложить по тарелкам.

1. Колбасу и огурец нарезать тонкой соломкой.

2. Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять руками.

3. Морковь, свеклу натереть на терке для корейской моркови тонкой соломкой.

4. Картофель натереть на этой же терке и маленькими порциями обжарить в большом количестве растительного масла. Опускать в масло и вынимать картофель можно вилкой или ложкой с дырками. Во время жарки слегка помешивать соломки, чтобы они не слиплись. Должна получиться хрустящая золотистая соломка.

5. На плоскую тарелку положить по кругу кучками все ингредиенты, а в центре - майонез. Сверху майонез можно посыпать укропом или зеленым луком.

6. На столе, после того как гости оценили красоту салата, двумя вилками перемешать салат и разложить гостям, чтобы они могли оценить его вкус.

1. Мясо отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой, или просто разобрать на волокна.

2. Капусту нашинковать соломкой, посолить, помять руками.

3. Свеклу, редьку, огурец натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке.

4. Лук порезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе минут на 20.

5. Для заправки смешать соевый соус, оливковое или подсолнечное масло, немного лимонного сока и измельченный чеснок.

6. Все ингредиенты разложить кучками на большом блюде, полить сверху заправкой. Перемешивать уже на столе перед гостями.

1. Курицу нарезать мелкой соломкой.

2. Картофель натереть на терке для корейской моркови и обжарить в растительном масле небольшими порциями. Во время жарки вилкой тормошить соломки, чтобы они не слиплись. Обжаренный картофель выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

3. Капусту нашинковать соломкой, посолить, добавить пол чайной ложки сахара, помять руками.

4. Остальные овощи нарезать или натереть тонкой соломкой.

5. На плоской тарелке разложить ингредиенты одинаковыми порциями, а в центре - соус. Соус можно приготовить, если смешать майонез, измельченный чеснок и укроп. Вместо майонеза можно взять смесь майонеза со сметаной.

6. Салат выставляется на стол, и смешивается непосредственно перед поеданием!