Филе трески разрезать на 4 части, но не до конца. Снизу, со стороны шкурки кусок остается целым. Натереть рыбу солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на полчаса.Треска, запеченная в фольге
Треска, запеченная в фольге
Треска, запеченная в фольге - блюдо, приятное во всех отношениях. Рыба получается вкусной, нежной, пропитанной ароматами овощей и приправ, без костей. Такую треску с удовольствием едят даже дети. Для более диетического вкуса майонез можно заменить сметаной.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Филе трески - 600 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Укроп
- Сок лимона - 1-2 ст л
- Масло растительное - 2-3 ст л
- Соль, перец
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез
Как приготовить Треску, запеченную в фольге
Филе трески разрезать на 4 части, но не до конца. Снизу, со стороны шкурки кусок остается целым. Натереть рыбу солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на полчаса.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, спассеровать на растительном масле до мягкости, в конце положить измельченный чеснок.
Лист фольги немного смазать маслом, выложить на него треску. Сверху засыпать овощами и укропом.
Смазать майонезом, его понадобится совсем немного - 1-2 ст л. Можно заменить сметаной.Края фольги поднять, но полностью закрывать рыбу не надо, сверху она остается открытой. Запекать 25-30 минут при 190 градусах. Как второй вариант, фольгу можно соединить сверху, полностью запечатав рыбу. Запекать минут 15-20, а затем фольгу развернуть.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
