Баклажаны очистить и нарезать кружочками тощиной 1 см. Посолить, оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.Если же баклажаны не горькие, это делать не обязательно.
Баклажаны с чесноком
Баклажаны с чесноком
Очень простая закуска из баклажанов с майонезом и чесноком. Майонез можно приготовить самостоятельно, или заменить его сметаной с горчицей.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез
- Масло растительное
Как приготовить Баклажаны с чесноком
Баклажаны очистить и нарезать кружочками тощиной 1 см. Посолить, оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.Если же баклажаны не горькие, это делать не обязательно.
Обжарить баклажаны на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Чеснок раздавить чесночницей, смешать с майонезом. Майонеза нужно совсем немного, примерно 1 ст. л. Этой смесью смазать каждый кружок баклажана и разложить их на тарелку.
Посыпать зеленью. Приятного аппетита! 
Можно немного разнообразить эту популярную закуску: посыпать баклажанные кружочки с майонезом и чесноком тертым твердым сыром.Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
