Картофель очистить, вымыть, залить горячей водой и сварить до готовности. Воду слить.Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Если вы только прочитаете рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами, то сразу поймете - это очень вкусно! Нежное пюре, обжаренные грибы, сметана - все вместе это вкусовая бомба! Приготовьте, не пожалеете! Грибы можно брать любые: шампиньоны, вешенки, лесные опята или белые. Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные, в этом случае надо самим рассчитать сколько понадобится.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Грибы свежие- 400 г
- Лук - 1 шт
- Молоко - 100 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное
- Сметана
- Соль, перец
Как приготовить Картофельную запеканку с грибами
Картофель очистить, вымыть, залить горячей водой и сварить до готовности. Воду слить.
Размять картофель толкушкой, добавить сливочное масло, посолить. Влить горячее молоко, продолжая разминать. Вместо молока можно использовать картофельный отвар, в этом случае его нужно слить в какую-нибудь посуду. И затем добавлять понемногу до нужной консистенции пюре.
Грибы вымыть, нарезать соломкой. Лук мелко покрошить. Обжарить все вместе на растительном месте. В конце посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре.
Выложить грибы с луком. 
Следом оставшееся пюре. Смазать поверхность сметаной. Духовку разогреть до 190-200 градусов, поставить запеканку и готовить 20-25 минут до зажаристой корочки.Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
