Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке, немного отжать. Добавить столовую ложку сметаны, чтобы картофель не потемнел.Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельную запеканку с фаршем можно приготовить из уже готовых ингредиентов, а можно из сырых. Этот рецепт поможет вам приготовить сытную и вкусную запеканку из тертого сырого картофеля и сырого фарша.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Картофель - 800 г
- Фарш - 500 г
- Лук - 1 шт
- Сыр твердый - 50-70 г
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное
- Сметана
- Соль, перец
Как приготовить Картофельную запеканку с фаршем
Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке, немного отжать. Добавить столовую ложку сметаны, чтобы картофель не потемнел.
Фарш приготовить из говядины и свинины 50% на 50%, можно взять индейку, но не слишком постную. Вместе с мясом перекрутить луковицу. Посолить и поперчить.
Форму смазать сливочным или растительным маслом, выложить половину картофеля. Посолить.
На картофель - сырой фарш.
Сыр натереть на крупной терке, смешать его с оставшимся картофелем, добавить яйцо, еще, по желанию, 1-2 столовые ложки сметаны, посолить и перемешать. 
Выложить эту смесь на фарш. Духовку разогреть до 180 градусов, готовить запеканку 40-45 минут. Минут за 5-7 до окончания готовки положить на запеканку несколько кусочков сливочного масла.Готовую запеканку посыпать зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
