Картофель очистить, залить горячей водой и сварить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду. Размять картошку толкушкой с добавлением сливочного масла и картофельного отвара, посолить.Картофельная запеканка по-домашнему
Картофельная запеканка по-домашнему
Не только вкусная, но и красивая в разрезе картофельная запеканка по-домашнему обязательно понравится вашим близким. Такую запеканку с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Чтобы сократить время приготовления этого вкусного блюда, можно взять готовый фарш, а пюре сделать заранее.
Просмотров:
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Масло сливочное - 50 г
- Фарш - 600 г
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1-2 шт
- Яйцо - 2 шт
- Масло растительное
- Сметана или майонез
- Сыр - 100 г
- Соль, перец
Как приготовить Картофельную запеканку по-домашнему
Картофель очистить, залить горячей водой и сварить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду. Размять картошку толкушкой с добавлением сливочного масла и картофельного отвара, посолить.
Яйца разбить, отделить желтки от белков и смешать их с картошкой. Белки взбить и тоже вмешать в пюре.
Лук (1 шт) мелко порезать, морковь натереть на терке, обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Вторую луковицу тоже мелко порезать и обжарить с фаршем, но не пересушить. Если фарш нежирный, стоит добавить ложку сметаны или майонеза, когда фарш немного остынет.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину пюре. Затем половину лука с морковью.Фарш с луком.Лук с морковью. Вторую половину пюре.Сыр натереть на терке, насыпать сверху ровным слоем. Сделать сеточку из сметаны или майонеза. Запекать при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
