Мякоть свинины (можно взять ошеек, вырезку, корейку) нарезать поперек волокон кусками толщиной 2 см. Отбить, накрыв пищевой пленкой. Свиные отбивные с грибами
Свиные отбивные с грибами
Свиные отбивные с грибами, со спелыми помидорами, с сыром - это очень вкусно и совсем не сложно. Мясо нужно брать свежее, не замороженное, грибы - опята, шампиньоны, вешенки, белые. Немного усилий, а результат превосходный!
Просмотров:
Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 1 кг
- Грибы - 300 г
- Лук - 1 шт
- Сыр - 150 г
- Майонез или сметана
- Соль, специи
- Масло растительное
Как приготовить Свиную отбивную с грибами
Мякоть свинины (можно взять ошеек, вырезку, корейку) нарезать поперек волокон кусками толщиной 2 см. Отбить, накрыв пищевой пленкой. 
Посолить немного и посыпать специями, можно просто молотым черным перцем.
Грибы нарезать мелкой соломкой, лук - полукольцами, обжарить вместе на растительном масле почти до готовности, в конце посолить.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него куски свинины.Сверху - грибы с луком.
Сыр натереть на терке, добавить немного майонеза или сметаны, перемешать и разложить смесь сверху.Отправить отбивные в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!Понравился рецепт? Поделись с друзьями:
Рейтинг:
